肉制品包装袋有哪些特性？

肉制品包装袋在众多食品包装袋中也是较为特殊的一类包装袋，肉制品类食品的保质期，短的仅能保存3至4天，长的可以保存6个月之久，而对于不同的肉制品，肉制品包装袋在材质选择上应具有以下几种基本特性：

首先，肉制品包装袋的阻隔性能要良好，具体体现在阻水、阻氧、阻油等特性之上。氧气容易滋生包装内的细菌，对于生鲜肉类或是其他肉制品而言，阻氧性能差会严重缩短食品的保质期；而阻水性则针对如干香肠类的肉制品包装，外界水汽的渗透，会影响此类肉制品的风味、组织、内容量，因而阻隔性能对于肉制品包装袋而言极为重要。

其次，肉制品包装袋作为保护商品的包装制品，耐冲击性能同样是肉制品包装袋应具备的基本特性之一。包装材料的耐冲击性，可以通过材料的拉伸强度、拉伸延伸度和冲击强度三者的平衡来保证，选材上可以考虑聚乙烯醇、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯、拉伸尼龙等薄膜。

再者，肉制品包装袋还应具备耐低温冷冻、耐高温蒸煮的功能特性，尽可能保持在低温冷冻情况下，也能保持耐冲击性；同时，在高温蒸煮条件下，肉制品包装袋不会变形。

此外，根据肉制品种类的不同，选择肉制品包装袋生产的包装材料时，我们还需要考虑到避光性，防静电，以及包装材料的印刷适性等。要在肉制品包装袋制造、流通、销售和消费的各阶段里，避免各种因素对包装的肉制品造成污染，肉制品包装袋的生产质量一定要保证好。

转载请注明出处：http://www.sunkeycn.com