简单介绍包装膜进行杀菌的方法

       包装膜是一种常见基本的容器，随着生活水平不断发展，安全问题越来越受到关注。不但是物品中，空气中都有大是肉眼看不到微生物和细菌，所以容器杀菌效果不好，就会造成二次污染。那么如何杀菌才能保护好食品呢？

       一、利用臭氧进行杀菌

       臭氧的杀菌过程属于生物化学氧化反应。臭氧先作用于细胞膜，使细胞膜的构成成分受到损伤，从而来导致新陈代谢障碍，通过细胞膜来破坏脂蛋白和脂多糖，改变细胞通透性导致细胞的死亡。从而对包装膜起到杀菌的效果。

       二、紫外线杀菌

       紫外线杀菌是利用紫外线波长来破坏细菌病毒中的DNA或RNA的分子结构，构成生长性细胞死亡和再生性细胞死亡，来得到杀菌的效果。

       两种方法常用的杀菌方法，综合来看紫外线穿透能力相对较差，两种方法成本差不多，对包装膜应该使用臭氧杀菌方式，目的是增加杀菌面积，从而得到较好的杀菌效果。