真空袋如何延长食品保质期

　　学过生物的人都知道，食物之所以变质是因为空气中微生物的作用，那么想保持食物的新鲜，我们顺理成章的就会想到隔绝微生物的污染，想要隔绝微生物污染，我们就要制造一个接近真空的环境，真空袋包装就是基于这个原理。真空袋将包装袋内的空气全部抽出，当然了很难做到百分之百没有空气，但是作为一种保存食品的手段已经足矣。然后进行密封，维持袋内处于高度减压状态，使微生物没有生存条件，以达到食品延长保质期的目的。 

与其他包装方法比较，真空袋真包装还是有一些显而易见的区别。下面介绍一下真空袋包装的特点：

　　真空袋储藏运输方便，成本低廉，这是该产品能迅速占领市场的最重要原因。另外它具有良好的阻隔性、防氧化、防水、机械性能强，等特点。当然，如果我们拿一把锋利的刀具故意搞破坏，真空袋显然是抗不住的，大家不要抠字眼。真空袋的材质不同于一般的塑料袋，受热不会产生有害物质。

 　　   真空袋包装的用途也是十分广泛的，下面我们列举一下生活常用的一些领域，大家在平时也可以观察一下是否如我所说：

  　　  熟食制品：猪肉、酱牛肉、烧鸡、烧鸭、盐焗鸡等。

   　　 腌腊制品：火腿、腊肉、腊肠、板鸭、咸鱼、咸蛋、皮蛋等。

   　　 干货食品：冬菇、香菇、木耳、腐紫菜、红枣、枸杞、桂圆等。

   　　 农产品：干果、花生、绿豆、红豆、黄豆、大米、小米、玉米等。

   　　 酱腌菜：榨菜、萝卜干、海带丝、酸菜、咸菜、泡菜等。